Вина Италии в России
18 апреля 2022 г.
В интервью для популярного итальянского издания о вине Wine Meridian я рассказала о своих мыслях о будущем итальянских вин в России. За 3 года очень многое поменялось, но основные идеи актуальны и сегодня. Статья в оригинале на итальянском языке.
Татьяна Жемайтис — российский эксперт в области маркетинга, которая в 2020 году решила объединить свою страсть к вину и профессиональный опыт и создала YOURWINEHUNTER — проект, который продвигает мир виноделия через туры, мероприятия и обучающие занятия. Татьяна показала нам итальянское вино глазами российского рынка и поделилась своим мнением о том, на что итальянским винодельням стоит сделать ставку, чтобы выстроить более прочные отношения со страной, которая любит белое вино, но, по словам Татьяны, пока не готова к высоким ценам — особенно после недавней девальвации рубля.
Татьяна, мы заметили, что вы работали над разными проектами в винной сфере. Расскажете немного о своей страсти и опыте?
Мои отношения с миром вина начались спонтанно несколько лет назад во время поездки в Париж. За ужином мой друг заказал бутылку белого вина: он ожидал, что мне понравится, но для меня у него был ужасный запах, поэтому я отказалась от бокала и заказала шампанское. Вечеринка продолжалась, и спустя пару часов я решила дать ему второй шанс. Меня поразило, как вино преобразилось: ароматы стали совсем другими и очень сложными. Это был Chablis Grand Cru.
Вернувшись в Москву, я начала изучать винную культуру, вкладывая в это все ресурсы, которые у меня были, и прошла профессиональный курс. День за днём я всё больше понимала, что нашла своё призвание. Тогда я решила оставить работу — много лет я была специалистом по маркетингу и коммуникациям — и успешно сдала экзамен WSET Level 3, после чего запустила проект YOURWINEHUNTER, который сочетает винное обучение, дегустации, частные мероприятия и туры по винодельням по всему миру. Я занимаюсь тем, что люблю и что даёт мне энергию, знакомлюсь с потрясающими людьми и чувствую, что моё призвание — проводить тех, кто следует за мной, в магический мир вина.
Исходя из вашего опыта, есть ли различия между потреблением вина в России и в Италии? Кто сегодня является целевой аудиторией итальянских вин на российском рынке и какие наименования/деноминации лучше всего туда проникают?
Средний потребитель вина в России — это человек 25–45 лет, с высоким уровнем образования, много путешествует и имеет средний или выше среднего доход. Италия — главный поставщик вина в Россию. На сегодняшний день её доля рынка составляет около 30% всего российского рынка, а доля игристых вин поднимается до 60% (в основном речь о просекко). Россияне особенно любят просекко за его свежий вкус, «живые» пузырьки и за то, что это идеальный вариант для аперитива по умеренной цене по сравнению с другими игристыми.
Однако, на мой взгляд, в России стоит лучше познакомить людей и с другими итальянскими игристыми, особенно с винами, произведёнными классическим методом. На старте может быть барьер из-за более высокой цены, но во время моего последнего отпуска на севере Италии я попробовала фантастические вина по умеренной цене, которые могли бы выйти на российский рынок и конкурировать с шампанским.
Пока красное вино занимает лишь второе место в предпочтениях россиян, но у итальянских красных есть большой потенциал расширить ассортимент и предложение.
Как до сих пор в России воспринимались food & beverage made in Italy и как было позиционировано итальянское вино на рынке? По продажам что преобладает: наливное, private label, бутилированное entry level, бутилированное premium и т. д.?
Я обожаю Италию! Я была в Италии столько раз, что уже давно сбилась со счёта.
Традиционно самым популярным алкоголем в России была водка, но в последние десятилетия вино становится всё более заметным. Одна из причин, как мне кажется, — мировой тренд на более осознанное потребление, и вино отвечает этой потребности, ведь его всегда воспринимали как напиток, связанный с хорошей компанией, хорошей едой и элегантностью.
Из-за экономической ситуации в России и ослабления рубля я считаю, что доля премиальных бутылок будет снижаться. Италия могла бы — и, возможно, должна — начать поставлять более широкий выбор доступных entry level вин для российского потребителя.
После последних событий в Восточной Европе всё ещё возможно ли итальянским винодельням экспортировать в Россию? Какие изменения и сложности сегодня наблюдаются на рынке?
Когда пришли печальные новости о конфликте в Восточной Европе, крупнейшие импортёры вина сразу же остановили все поставки иностранного алкоголя.
С 1 марта поставки вина возобновились, но с заметным ростом цен: сегодня бутылка вина стоит на 30–40% дороже, чем в докризисный период. Группа Luding, один из крупнейших импортёров вина, официально заявила, что будет сотрудничать с зарубежными поставщиками, чтобы укреплять деловые связи и вместе искать решение, которое позволит российским любителям вина продолжать наслаждаться вином.
На мой взгляд, экспорт из Италии в Россию не под угрозой: это очень крупный бизнес, который включает рестораны, большие сети супермаркетов и миллионы людей, покупающих вино для личных нужд. Италия слишком глубоко вошла в российскую гастрономическую и винную культуру, чтобы «сжигать мосты».
Есть ли у вас совет для итальянских виноделен, как справляться с текущей ситуацией? Чем вы можете помочь благодаря своему опыту?
На мой взгляд, за каждым кризисом скрывается возможность. Если бы не пандемия, я не знаю, сделала бы я те же удачные шаги — некоторые из них были очень смелыми. И сейчас, даже в более сложной и нестабильной ситуации, я всё равно вижу много возможностей для итальянских виноделен выстраивать коммерческие отношения с Россией. На мой взгляд, стоит пересмотреть ассортимент аппелласьонов и добавить качественные позиции по доступным ценам.
Кроме того, я считаю, что текущая политическая ситуация не должна влиять на жизнь российских граждан, которые хотят наслаждаться жизнью и пить хорошее итальянское вино. Винная культура должна быть выше политических вопросов.
Как человек, который любит вино и полностью влюблён в Италию и итальянские вина, я бы хотела использовать весь свой опыт в маркетинге и винной сфере, чтобы помогать винодельням, которые сегодня имеют желание и амбиции выйти на российский рынок. Я готова помогать им выстраивать и укреплять деловые отношения, задействуя все контакты, которые у меня есть в России.